Randonnée en terre agricole

Nous franchissons enfin le lit d'une rivière pour retrouver un jeune agriculteur, qui nous accueille pour une visite de ses cultures et une conversation pédagogique sur son activité, agrémentées de quelques exercices pratiques. Spécialisé dans la culture de féculents divers (pommes de terre, patates douces, etc.), il cultive également les herbes indispensables à la cuisine créole (coriandre, ciboulette, etc.).  L'alignement parfait des pierres de ses terrasses, retenant une terre rouge, témoigne de sa maîtrise de la technique, tout aussi indispensable ici, à 900 mètres d'altitude, que le système de répartition de l'eau, dont il nous explique le fonctionnement. Il nous initie enfin à la logistique agricole en montagne : souvenez-vous du point de départ de notre randonnée, la route située à 600 mètres en contrebas... Il n'y en a pas d'autre.