Randonnée dans la vallée de Paul
"Jardin d'Éden"
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Randonnée dans la vallée de Paul, (tous niveaux)
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Découverte des cultures (café, igname, arbres fruitiers, etc.)
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Déjeuner chez l'habitant
La touche Moda d'kaza
Dégustation d'un produit local chez l'habitant
1 jour
Adolescents et adultes
2h à 5h (+150/-150 m à +750/-750 m)
Sports, randonnée
Le programme : balade ou randonnée dans la vallée de Paul, à Santo Antão. Les habitants y ont habilement aménagé l'espace de façon à exploiter au mieux la terre fertile de cette caldeira autour de leurs habitations. La vallée, luxuriante, alimente aujourd'hui en produits agricoles une partie de la population de l'île, mais également de celle de São Vicente, sa voisine. L'ingéniosité des agriculteurs a façonné les paysages pleins de charme dans lesquels nous évoluons. Dans la vallée de Paul, le Cap-Vert est résolument... vert.
Nous marchons sur un ancien chemin pavé traversant les vastes champs de fruits et légumes locaux (canne à sucre, ignames, etc.), progressant parmi les cultures en terrasses, franchissant parfois de petits ruisseaux. Le lieu est idéal pour observer les techniques de production, comprendre le système d'irrigation et apprendre l'histoire de ces terres. Passant de village en village, rencontrant des habitants au travail ou s'accordant un moment de détente, nous nous immergeons dans l'ambiance animée de la vallée.
Voici déjà l'heure de la pause-café. C'est dans la vallée de Paul qu'est produite une partie du fameux arabica capverdien. Une habitante nous révèle tous ses secrets avant de nous y faire goûter.
Nous poursuivons notre route pour atteindre un sommet, au milieu de la caldeira, à 700 mètres d'altitude, d'où nous profitons d'une vue à 360 degrés sur la vallée.
Après un bon déjeuner chez l'habitant, une sieste réparatrice ou quelques pas dans les environs à la rencontre des voisins, nous retrouvons le chemin pavé, les plantations et atteignons un jardin botanique d'où nous rejoignons notre chambre d'hôte au cœur de la vallée.
Quelques options possibles :
Au cours ou au terme de votre randonnée, vous pouvez par exemple :
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visiter une distillerie et goûter au grog
